恒达娱乐注册|腊八粥

朋友，今年腊八节，你喝腊八粥了吗？

每年的农历十二月初八，是腊八节，它在我国有着很悠久的历史。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥，腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。《史记补三皇本记》记载：“炎帝神农氏，以其初为田事，故为腊祭，以报天地”。到了唐宋此节又被蒙上神佛色彩，因释迦牟尼佛在十二月八日得道成佛，从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。

腊八节喝腊八粥的习俗最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院，还是黎民百姓家都要熬腊八粥。我国地域辽阔，生活习惯各异，因此熬的腊八粥花样多、选料广。在北方主要原料是谷类，大米、小米、糯米、黄米。辅料是豆类，有黄豆、赤小豆、豇豆、云豆，另外还有花生、核桃仁、红枣等，有什么放什么凑够八样放在一起熬，熬稠糊状，放糖即是美味八宝粥。它營养丰富，驱寒暖胃，强健身体。

每逢每年的腊八节，端起腊八粥时，我就会想起一段往事。

在那段居民每人每月定量二十七斤半粮、四两油、半斤肉的三年自然灾害的岁月里，晚上，坐在灯下，母亲针针线线做着从被服厂领来的针线活，补贴家用。我们坐在旁边念课文。“唉!”忽然母亲一声轻叹说：“啥时侯能美美蒸上一锅馍，泼上一碗油辣子，煮上一吊肉，让我娃吃个饱。”随着母亲“白蒸馍、油辣子、一吊肉”的字眼我已咽下了一口又一口的口水，肚子好像咕咕叫得更欢了。

我母亲是个很讲究过节的人，常说：“宁穷一年不穷一节”，过年过节，她再受作难，也要变着法儿让孩子们过得快快乐乐。

记得有年腊月初八，天下着雪，很冷。母亲将早早准备好的八样东西放进锅里熬，满厨房里飘着香气，我不时地跑进去闻那味道，想去揭那锅盖。母亲说：“别性急，小心烫，一会儿就好了，一会儿就好了。”

粥熬好了，香喷喷上了桌，一人一碗。刚拿起筷子，忽然听到一个声音传到了屋里，门是虚掩着的。

“行行好吧，给口吃的。”母亲打开门，门外站着一个汉子，蓬头垢面，衣衫单薄，我们愣愣地盯着他，不知怎么是好。这时，只见母亲端起了自己那碗粥，把粥倒进了那个人空着的碗里。“妈！”我急急地喊了一声，十分的不情愿。

那个人看了我一眼，抱谦地笑了一下，然后对母亲说：“大嫂，谢谢，谢谢了啊。”他讲述着自己从异乡来到这个城市落难的遭遇····。母亲回身从柜子里取出父亲一件衣服给他，说：“兄弟，加件衣服御御寒气。”

那人走后，母亲对我们说:“人在难中，要扶一把，饥了给一口，强过饱了给一斗。”恒达平台登录

那年母亲自己没喝腊八粥。

母亲已过世多年，世事已发生了翻天覆地的变化，但我始终忘不了那年母亲熬的腊八粥。